dÎnerディナー|レストラン シェフ2 長命ヶ丘店

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ディナー

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【営業日】月曜日、火曜日、金曜日、土曜日、日曜日、祝祭日  ※前日までの要予約

当日の15:00までにご予約が無い場合、クローズさせて頂く場合がございますのでご了承くださいませ。

【営業時間】17:30~21:30(L.O.19:00)

 

メニュー

季節のディナーコース 

6品 【オードブル、ポタージュ、魚料理、肉料理、デセール2品】  ¥6,600税込

 ※2021年8月6日㈮~¥7,260税込メニューとなります。

7月メニュー 例【仕入れにより内容が変わります】

~アミューズブーシュ~

とうもろこしのガレット フォアグラの燻製と共に

~オードブル~

鮎と夏野菜のテリーヌ あゆたでのヴィネグレットソース

~ポタージュ~ 

冷製アボカドのポタージュ 鮪のタルタル、オリーブオイルのソルベと共に

~魚料理~ 

本日入荷鮮魚のブイヤベース仕立て

~肉料理~ 

オーストラリア産仔羊モモ肉のロティ

~アヴァンデセール~ 

桃のコンポート、桃のグラニテ、桃のジュレ

~グランデセール~

柑橘類のパブロヴァ ココナッツのメレンゲ、柑橘類のマリネ、牛乳と蜂蜜のグラス

                  パンプルムースのコンフィチュール

~食後の小菓子~

塩キャラメル、パッションフルーツの生チョコレート、ローズマリーのメレンゲ、

シトロンギモーヴ、ラベンダーフィナンシエ、ルバーブのパートドフリュイ

 

8月6日~メニュー 例【仕入れにより内容が変わります】

~アミューズブーシュ~

枝豆のガレット

~オードブル~

畑茄子のムース トマトのクリスタルジュレ 魚介のマリネ

~ポタージュ~ 

パプリカのポタージュ

~魚料理~ 

本日入荷鮮魚のポワレ ソースブールブラン

~肉料理~ 

アンガス牛ロース シャンピニョンパウダー バルサミコ酢

~アヴァンデセール~ 

シャインマスカットブランマンジェ

~グランデセール~

オペラのパルフェ

~食後の小菓子~

塩キャラメル、パッションフルーツの生チョコレート、ローズマリーのメレンゲ、

シトロンギモーヴ、ラベンダーフィナンシエ、ルバーブのパートドフリュイ

 

お祝いディナーコース

7品【オードブル2品、ポタージュ、魚料理、肉料理、デセール2品】 ¥11,000税込

  ※2021年8月6日㈮~¥12,100税込メニューとなります。

~アミューズブーシュ~

とうもろこしのガレット 

~オードブル1皿目~

鮎と夏野菜のテリーヌ

~オードブル2皿目~

フランス産フォアグラをその日の調理スタイルで 

~ポタージュ~ 

冷製アボカドのポタージュ 鮪のタルタル、オリーブオイルのソルベと共に

~魚料理~ 

カナダ産オマール海老のロティ 

~肉料理~ 

A3仙台黒毛和牛フィレ肉のポワレ

~アヴァンデセール~ 

桃のコンポート、桃のグラニテ、桃のジュレ

~グランデセール~

柑橘類のパブロヴァ ココナッツのメレンゲ、柑橘類のマリネ、牛乳と蜂蜜のグラス

パンプルムースのコンフィチュール

~食後の小菓子~

塩キャラメル、パッションフルーツの生チョコレート、ローズマリーのメレンゲ、

シトロンギモーヴ、ラベンダーフィナンシエ、ルバーブのパートドフリュイ

 

おまかせディナーコース

8品【オードブル3品、ポタージュ、魚料理、肉料理、デセール2品】 ¥16,500税込

  ※2021年8月6日㈮~¥18,150税込メニューとなります。

~アミューズブーシュ~

とうもろこしのガレット

~オードブル1皿目~

鮎と夏野菜のテリーヌ あゆたでのヴィネグレットソース

~オードブル2皿目~

宮城県産活アワビのグリエ

ドライトマトとオリーブのヴィネグレットソース

~オードブル3皿目~

フランス産フォアグラをその日の調理スタイルで 

~ポタージュ~ 

冷製アボカドのポタージュ 鮪のタルタル、オリーブオイルのソルベと共に

~魚料理~ 

本日入荷鮮魚 その日の調理スタイルで

~肉料理~ 

フランス産ビュルゴー家シャラン鴨胸肉のロティ

~アヴァンデセール~ 

桃のコンポート、桃のグラニテ、桃のジュレ

~グランデセール~

柑橘類のパブロヴァ ココナッツのメレンゲ、柑橘類のマリネ、牛乳と蜂蜜のグラス

パンプルムースのコンフィチュール

~食後の小菓子~

塩キャラメル、パッションフルーツの生チョコレート、ローズマリーのメレンゲ、

シトロンギモーヴ、ラベンダーフィナンシエ、ルバーブのパートドフリュイ

その他メニュー 

お子様プレート【ポタージュ・プレート≪ハンバーグ・海老フライ・オムレツ≫・デセール・お飲み物・パン】¥1,980税込

お子様プチコース【オードヴル・ポタージュ・メイン≪魚またはハンバーグまたはステーキ≫・デセール・お飲み物・パン】 ¥3,080税込

 

 

※当日のキャンセルや、ご連絡なしのキャンセルは、キャンセル料を頂戴する場合がございます。

※ご予約頂いたお時間から30分が経過してもお越し頂けない場合、キャンセルとさせて頂き、お待ちのお客様に席をお譲りする場合がございますので、当日のお時間のご変更もご連絡を頂戴したいと存じます。

※5歳以下のお子様がご一緒の場合は、ご案内できますお席が1テーブルのみとなります。ご来店の際は事前にお電話にて空席状況のご確認をお勧め致します。
※すべてのコースに、パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶が付きます。
※すべて消費税10%込み・サービス料10%込みの価格となります。

 

ご予約のご案内

お電話もしくはweb予約にて
承っております。
お急ぎでなければ24時間受付可能な
web予約を是非ご利用ください。

TEL :  022-377-2470

【ご予約受付時間】
水曜日・木曜日を除く
9:00~11:00と14:00~17:00