ワイン|レストラン シェフ2 長命ヶ丘店

ワイン【メニューは一例です】

※その日によりご用意出来る銘柄は変わります

ドリンク

 Champagne

NV DELAMOTTE BRUT              CH60/PN35/PM5 ¥10,890   

NV PERRIER JOUET GRAND BRUT         CH20/PN40/PM40 ¥12,826

NV LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER       CH40/PN40/PM20 ¥10,890

NV JOSEPH PERRIER CUVEE ROYALE BRUT      CH35/PN35/PM30 ¥11,435

NV HENRI GIRAUD ESPRIT NATURE                                   CH20/PN80 ¥12,705

NV TAITTINGER NOCTURNE SLEEVER                     CH40/PN30/PM30 ¥15,004

NV R&L LEGRAS BLANC DE BLANCS BRUT GRAND CRU         CH100  ¥9,460

NV BOURDAIRE GALLOIS ROSE BRUT                                            PM100 ¥14,300

2009 JEAN PERNET BRUT MILLESIME GRAND CRU                     CH100 ¥13,310

 

Vin blanc 

2018  CUMA ORGANIC TORRONTES                  ¥4,235     

2018  HENRI BOURGEOIS PETIT BOURGEOIS SAUVIGNON BLANC      ¥4,961      

2018 DOPFF AU MOULIN RIESLING                    ¥5,445     

2019 SIMONNET-FEBVRE CHABLIS                   ¥6,655     

 

Vin rouge

2017 LES CROUZES V.V.                         ¥4,840     

2015  Château VAL DE ROC                             ¥5,687     

2017 CASALE VECCHIO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO FARNESE    ¥6,050     

2019  MICHEL SARRAZIN MERCUREY PEMIER CRU LES CROICHOTS      ¥9,075     

2014  BRIO DE CANTENAC BROWN                         ¥12,100   

  

※メニューは一例です(税サ込価格表記)

ワインペアリングセット

(料理に合わせた5杯のワイン) ¥6,050

 一例 アミューズ×食前酒  シャンパーニュ フレデリック トルシェ トラディッションNV

               香ばしく焼いたアーモンドのようなニュアンスがフォアグラと好相性。

    オードヴル×白ワイン ウルフベルジュ アルザス グランクリュ アイシュベルグ リースリング2017

               しっかりとした骨格と酸味のあるワインを新鮮な魚介類に合わせて。

    魚料理  ×白ワイン トリザンヌ・シグネチャー・ワインズ ソーヴィニヨン・ブラン2019

               柑橘系の爽やかで甘い香りとミネラル感のあるワインをソースと共に。

    肉料理  ×赤ワイン スリー プティットシラー コントラコスタカウンティ2016

               複雑で凝縮感のあるワインをジューシーな肉料理に。

    デセール ×食後酒  ブランデー カミュ VSOP エレガンス 

               フローラルなアロマが織りなす絶妙なハーモニーを。

  ※上記銘柄は一例です。その日により内容が変わります。

 

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