～7月限定　27周年フェア第1弾～　

東北の旬な素材、夏の味覚を堪能できるコース料理

提供期間：2024年7月1日(月)～8月18日(日)

価格：￥9,680 消費税10％サービス料10％込

提供時間：ランチ・ディナー

コース内容

～Les Amuse～

サザエのカッペリーニ　キャビア添え　夏野菜のジュレ

～Les Hors d’œuvre～

宮城県産パプリカと帆立貝柱のタンバル仕立て 赤パプリカのムース

～Les Soupe～

冷製とうもろこしポタージュ とうもろこしとトリュフのマドレーヌ

～Les Poisson～

鮮魚のポワレ シトロンコンフィのヴィネグレットソ－ス

～Les Viande～

カナダ産アンガス牛リブロースのロティ 醗酵舞茸のパウダーを纏わせて

～Les aven Dessert～

赤しそのグラニテ、赤しそのジュレ

～Les Grand Deserrt～

フェンネルのブランマンジェ メロンのスープ仕立て メロンのソルベと共に

～Les Mignardise～

小菓子

石窯パン・食後のコーヒーまたは紅茶ついております。

※仕入の状況により一部内容変更する場合がございますので予めご了承ください。