ワイン｜レストラン シェフ2 長命ヶ丘店

ノンアルコール

・メゾン　大人のジンジャーエール　　　　　料理長の手作りジンジャーエール。人気メニューです　　

・スパークリング白ブドウジュース　　　　　ポールジロー　フランス・コニャック産　　　　　　　　

・マンゴージュース　　　　　　　　　　　　甘みが強く濃厚な味わいです　　　　　　　　　　　　　

ワイン

la carte des vins 　2025年6月ワインリスト

«champagne» シャンパーニュ 価格 "消費税10％サービス料10％"

◆ ベル デ ヴァレー ブリュットハーフ　NV 　375ml
BELLE DES VALLEES BRUT シャルドネ45%、ピノ・ムニエ29%、ピノ・ノワール26%
◆ ドゥラモット ブリュット ハーフ　NV　375ml
Brut 1/2 Champagne DELAMOTTE シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
◆ ベル デ ヴァレー ブリュット　NV 　750ml
BELLE DES VALLEES BRUT シャルドネ45%、ピノ・ムニエ29%、ピノ・ノワール26%
◆ マム・コルドン・ルージュ　NV　750ml
MUMM CORD ROUGE BRUT ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
◆ オブリ・フィス　NV　750ml
Aubry Fils シャルドネ、ムニエ、ピノノワール
◆ アンリ ビリオ キュヴェ トラディション ブリュット グラン クリュ アンボネイ　NV　750ml
Henri Billiot Grand Cru Ambonnay Cuvee Tradition NV ピノノワール75％、シャルドネ25％
◆ エクストラ ブリュット プルミエール キュヴェ／ブルーノ パイヤール　NV　750ml
“BRUNO PAILLARD　
EXTRA BRUT PREMIERE CUVEE” ピノ・ノワール45%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ22%
◆ ドゥラモット ブリュット　NV　750ml
Brut Champagne DELAMOTTE シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ


«vin blanc» 白ワイン
◆ ブルゴーニュ　コート・ドール　ブラン　2022　ベルトラン・アンブロワーズ　375ml
Bourgogne Chardonnay Bertrand AMBROISE シャルドネ100%
◆ コート・デュ・ローヌ　ブラン2024／セリエ デ プランス　750ml
Côtes du Rhône Blanc2024
◆ “ヴーヴレ ブラン セック キュヴェ ド シレックス2023／ ベルナール フーケ　750ml”
VOUVRAY BLANC SEC CUVEE DE SILEX2023 シュナン・ブラン100%
◆ グラン バトー ブラン2023／バリエール・フレール　750ml
Grand Bateau Blanc 2023 ソーヴィニョン・ブラン100％
◆ ブルゴーニュ　コート・ドール　ブラン　2022　ベルトラン・アンブロワーズ　750ml
Bourgogne Chardonnay Bertrand AMBROISE シャルドネ100%
◆ ゲブリュツトラミネールレゼルヴ2020／メイネフォンネ　750ml
Gewürztraminer Réserve 2020 ゲヴュルツトラミネル100％
◆ シャブリ　／セバスチャン・クリストフ 2023　750ml
Chablis Sebastien Christophe 2023 シャルドネ100％
◆ コート・シャロネーズ・ブラン・レ・クル・エメ 2018／ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ　750ml
Bourgogne Cote Chalonnaise “Le Clous Aime” 2018 Domeine de Villaine シャルドネ100％

«vin rouge» 赤ワイン
◆ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ ハーフ2020 ベルトラン・アンブロワーズ　　375ml
Bertrand AMBROISE Bourgogne Cote d’Or Rouge ピノ・ノワール100％
◆ オー・メドック・ジスクールハーフ　2022　375ml
Le Haut Medoc de Giscours カベルネ・ソーヴィニョン50%、メルロー50%
◆ コート デュ ローヌ ルージュ2024／セリエ デ プランス　750ml
Côtes du Rhône Rouge2024 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
◆ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 2020 ベルトラン・アンブロワーズ　　750ml
Bertrand AMBROISE Bourgogne Cote d’Or Rouge ピノ・ノワール100％
◆ マダム ド ボーカイユ 2020　750ml
MADAME DE BEAUCAILLOU　2020 メルロー・ノワール66%、カベルネ・ソーヴィニヨン24%、プティ・ヴェルド10%
◆ バロンドブラーヌ2017（ブラーヌカントナック3rd）　750ml
Margaux de Brane 2017 メルロー 46%　カベルネ・ソーヴィニヨン 54%
◆ ラ・プティット・マルキーズ・デュ・クロ・デュ・マルキ　2017／クロ・デュ・マルキ
La Petite Marquise du Clos du Marquis 2017 カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン
◆ ジュヴレ・シャンベルタンV.Vラ・プラティエール2022／ギィヤール
Gevrey Chambertin La Platiere 2022 ピノ・ノワール100％